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槲皮素这种抗氧化剂的 8 个已被证实的好处

2022-04-27  McPee  304 次

你有没有想过是什么让“超级食物”变得超级?或者红酒、绿茶、羽衣甘蓝和蓝莓等顶级超级食品有什么共同点?答案是槲皮素,这是一种与我们所有人都追求的天然化合物有关:长寿、心脏健康、耐力、免疫力等等。

根据2018 年的一篇综述,槲皮素被认为是分布最广、研究最广泛的类黄酮。数十项研究表明,它具有抗癌、抗炎和抗病毒活性。事实上,这种强大的抗氧化化合物没有什么不能做的,尤其是与 菠萝蛋白酶(一种抗炎酶)的健康益处相结合时。这一切都解释了为什么许多专家建议定期食用含有槲皮素的食物来源。那么这些食物是什么,你应该吃多少?和mcpee小编一起来探索一下。

槲皮素这种抗氧化剂的 8 个已被证实的好处插图

 

槲皮素的好处

1.降低炎症

包括槲皮素在内的类黄酮(又名生物类黄酮或生物类黄酮)是重要的抗炎药,因为它们可以作为抗氧化剂,这意味着它们确实可以对抗随着年龄增长而发生的“氧化”自然过程。槲皮素可以帮助阻止体内被称为自由基的破坏性颗粒,这些颗粒会对细胞的工作方式产生负面影响——包括破坏细胞膜、改变 DNA 的工作方式、增加细胞突变和导致健康细胞死亡。它还可以减少炎症基因如白细胞介素的表达。现在的研究表明, 炎症是大多数疾病的根源,包括心脏病、癌症、认知能力下降、一些精神障碍和自身免疫性疾病。目前,从业者和患者报告使用槲皮素有效对抗与炎症相关的疾病,包括:

“动脉硬化”(动脉粥样硬化)

高胆固醇

心脏病和循环问题

胰岛素抵抗和糖尿病

眼睛相关疾病,包括白内障

过敏、哮喘和花粉症

胃溃疡

认知障碍

痛风

病毒感染

前列腺、膀胱和卵巢发炎

慢性疲劳综合症

癌症

前列腺慢性感染

皮肤病,包括皮炎和荨麻疹

 

2.对抗过敏

槲皮素是抗组胺药吗?一些人认为它是一种天然的抗组胺药和抗炎药,可能使其有效降低季节性和食物过敏的影响,以及哮喘和皮肤反应。然而,迄今为止,大多数研究都是针对动物而不是人类进行的。组胺是免疫系统检测到过敏或敏感性时释放的化学物质,当身体发生过敏反应时,它们会导致我们面临的不适症状。槲皮素可以帮助稳定某些免疫细胞释放组胺,从而减少咳嗽、流泪、流鼻涕、荨麻疹、嘴唇或舌头肿胀以及消化不良等症状。长期以来,它一直被用于古老的中国草药配方中,用于阻止对某些食物(如花生)的过敏。对老鼠进行的研究表明,它在对抗过敏方面可能与一些处方药相当,而且几乎没有副作用。

 

3.支持心脏健康

多项研究表明,由于能够降低炎症和 氧化应激,槲皮素似乎对患有心脏和血管相关疾病的人有益。例如,食用大量含有黄酮类化合物的深色水果和蔬菜与降低老年人患心血管疾病甚至死亡的风险以及降低患血管疾病的风险有关。它还与降低 2 型糖尿病和肥胖症的风险有关,这些疾病与心脏病具有许多相同的风险因素。在动物和一些人群中进行的研究表明,各种黄酮类化合物(例如槲皮素、 白藜芦醇 和儿茶素)有助于降低动脉粥样硬化的风险,动脉粥样硬化是一种由动脉内斑块积聚引起的危险状况。动脉血流中断是心脏病发作或中风的主要危险因素之一,这就是为什么吃营养丰富的饮食的人不太可能发生心脏骤停的原因。抗氧化剂似乎还可以保护身体免受低密度脂蛋白“坏”胆固醇的增加,并有助于调节血压水平。某些研究表明,槲皮素可以防止对低密度脂蛋白胆固醇颗粒的损害,而且似乎吃富含类黄酮食物的人通常更健康、胆固醇水平更低,而且高血压和高血压的发病率也更低。事实上,如果你听说过红酒对心脏有益,那是因为它是槲皮素的天然来源。它是红酒提取物中的主要活性成分之一,与更健康的心脏功能有关。

 

4.帮助对抗疼痛

服用槲皮素补充剂可能有助于减轻与自身免疫性疾病(如关节炎)以及感染(包括前列腺和呼吸道感染)相关的疼痛。这是因为研究表明槲皮素可以减轻炎症性疼痛。例如,几项小型研究的一些证据表明,由于感染引起的膀胱疼痛(导致迫切需要排尿、肿胀和灼热)的人在服用槲皮素补充剂时症状较少。类黄酮还与减轻前列腺炎(前列腺炎症)和类风湿性关节炎 (RA) 的症状有关。有证据表明,当 RA 患者从吃“典型的西方饮食”转变为吃富含抗氧化剂的食物(如未煮过的浆果、水果、蔬菜、坚果、根、种子和豆芽)时,他们的疼痛和反复出现的症状会减少。

 

5.可能有助于提高能量和耐力

槲皮素被添加到一些运动补充剂中,因为它被认为有助于提高运动表现和耐力,可能是因为它对血液流动有积极影响。乔治亚理工学院应用生理学院的研究人员 发现,平均而言,“槲皮素在人类耐力运动能力 (VO2 max) 和耐力运动表现方面具有统计学意义。”虽然有时改善很小,但抗氧化剂可以提高身体机能是有道理的,因为它们有助于增加血管的健康,血管将氧气和营养物质输送到肌肉和关节组织。其他研究还表明,它有助于增强免疫功能,并防止人们对高强度训练和疲惫时可能发生的疾病的易感性。一项研究发现有证据表明,每天两次服用 500 毫克槲皮素有助于保护骑自行车的人在剧烈运动后免于因运动引起的呼吸道感染。因为它可以提高你的能量水平,槲皮素会影响睡眠吗?例如,槲皮素和失眠之间有联系吗?一项研究发现证据表明,它可能部分通过激活 GABA 受体来改变睡眠-觉醒周期。然而,失眠通常不被认为是以膳食补充剂形式服用的常见副作用。

 

6.可能有助于抗击癌症

波士顿大学医学院的一项研究发表在 《生物调节剂和体内平衡剂杂志》上,表明富含槲皮素和其他抗氧化剂的营养丰富的饮食与降低患癌症的风险之间存在联系。槲皮素似乎具有潜在的化学预防活性,并且可能对癌细胞具有独特的抗增殖作用,使其成为任何天然癌症治疗方法的有效补充。研究表明,这可能是由于 EGFR 或雌激素受体途径的调节所致。最近的研究发现,槲皮素可以帮助阻止与细胞增殖和突变、肿瘤生长以及与典型癌症治疗(如放射或化学疗法)相关的症状有关的过程。目前,大多数关于槲皮素对细胞功能影响的研究都涉及动物,因此仍需要更多的研究来揭示对人类癌细胞的具体影响。当以高于人们从健康饮食中获得的量的高剂量服用时尤其如此。

 

7.帮助保护皮肤健康

研究表明,槲皮素能够阻断“肥大细胞”,而肥大细胞是引发过敏反应、炎症性疾病和自身免疫性疾病的关键免疫细胞,有助于保护皮肤免受皮炎和光敏性等疾病的影响。像槲皮素这样的黄酮类化合物可以阻止许多促炎细胞因子的释放,例如 IL-8 和 TNF,这有助于阻止与皮肤炎症相关的症状,即使对于那些无法从其他常规治疗或处方中找到缓解的人也是如此。研究发现,当以口服补充剂形式服用时,这种化合物具有抗氧化和抗炎作用,有助于对抗过敏和炎症疾病,以及一些处方。例如,有些人服用槲皮素治疗湿疹,因为它可以抑制组胺和促炎标志物的分泌。

 

 

8.保护肝脏健康

最近的研究表明,这种抗氧化剂对乙醇诱导的急性肝损伤大鼠具有保护作用。研究人员得出结论:“槲皮素通过多种机制相互作用,通过增加乙醇代谢酶的活性、增加抗氧化系统的抗氧化应激活性、降低促炎细胞因子的表达,对酒精引起的肝损伤具有保肝作用。”2017 年的一项研究发现,有证据表明槲皮素通过抑制巨噬细胞浸润来减轻小鼠的肝脏炎症和纤维化。研究人员认为,它“有望成为人类纤维化肝病的潜在治疗剂”,这是一种由肝损伤和炎症引发的疾病。9. 预防神经系统疾病越来越多的证据表明,槲皮素具有神经保护作用,因为它能够保护大脑免受氧化应激和炎症的影响,从而降低患阿尔茨海默病和痴呆等认知疾病的风险。2018 年的一项研究得出结论,“研究结果表明膳食类黄酮可能对阿尔茨海默病 (AD) 具有新的保护作用。”

研究发现,在 AD 病理的早期中期施用槲皮素可改善认知功能障碍并增强保护作用,主要与增加 Aβ 清除率和减少与神经元破坏有关的星形胶质细胞增生有关。

 

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